Lubicie te ciacha zakrywające kubek z coffeheaven, subwaya, kfc itd? Pyszne, nie takie zupełnie kruchutkie - twardsze, chrupiące, ale przepyszne. Te ciastka właśnie takie są. No i są napakowane czekoladą, a przecież czekolada to zawsze świetny pomysł.
Składniki:
- 125g miękkiego masła
- 160g drobnego brązowego cukru
- 1 jajko
- 185g mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 35g kakao
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 3/4 gorzkiej czekolady
- 3/4 białej czekolady
- 3/4 mlecznej czekolady
- opcjonalnie: orzechy, rodzynki, żurawina, suszone morele itd
Zmiksowałam masło z cukrem i wanilią na puszystą masę. Dodałam jajko,
potem dodałam jeszcze resztę suchych składników i mix.
Na koniec łyżką wymieszałam masę z kawałkami czekolady.
Na blaszce wyłożyłam papier do pieczenia, posmarowałam
masłem i tworzyłam takie kuleczki, odrobinę je spłaszczając.
Zrobiłam trochę małe odstępy, ciasteczka różnie się rozrastają,
więc lepiej dać im 3, 4 cm oddechu między sobą.
Piekłam 10 minut w 170 stopniach
(no, może odrobinę krócej - ale ja mam zwariowany piekarnik).
Ciasteczek wychodzi ok. 40, ja zrobiłam kilka duuuużych, więc wyszło ciut mniej.
Przepis pochodzi z cudownego bloga Moje wypieki
(polecam aplikację na smartfona, masa inspiracji!)
Na koniec ciasteczka oblaliśmy jeszcze większą ilością czekolady
(rozpuszczone resztki tabliczek wykorzystanych do ciastek + trochę palmy).
Mniam!
Czekoladowe ciastka polane czekoladą to coś dla mnie! na pewno wypróbuję. Ja sama często piekę proste, czekoladowe ciastka z przepisu https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/przepis/przepis-na-klasyczne-ciastka-czekoladowe/ Po prost uwielbiam ich czekoladowy smak i kawałki czekolady w nich zanurzone. Jeśli szukacie prostego przepisu na smaczną przekąskę z czystym sumieniem polecam.
OdpowiedzUsuń