3/16/2015

Szybkie donuty (w godzinę) vel. pączki z Twin Peaks!

Przepis znalazłam jakiś czas temu u Waniliowej Chmurki. A że marzyłam o szybszej wersji donutów (które robiłam drożdżowe i czas oczekiwania w chwili potrzeby pączka był zdecydowanie za długi - jestem niecierpliwa, gdy chodzi o słodkości :D)... to przyznam, że już następnego dnia pobiegłam do kuchni, by je upiec.

I wyszły obłędne - miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz! Poniżej przepis... chodźcie na pączka!
Nie dziwię się, że agent Cooper codziennie zjadał takich kilka do kawy :)

 


Składniki na ok. 40 sztuk:
  • pół kostki masła
  • 180 g cukru (3/4 szklanki)
  • 4 jajka
  • 1,5 szklanki maślanki
  • 6 szklanek mąki
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki soli
  • olej do smażenia


Wymieszałam w misie miksera jajka z cukrem, Dodawałam po trochu całą resztę składników: mąkę przesianą z proszkiem i solą, maślankę i masło. W tym czasie mikser starał się nie oszaleć :D (mój się przegrzewał z wysiłku). Ciasto zagniatamy rękami - musi być gładkie, nie za rzadkie, nie powinno kleić się do rąk. Ciasto wałkujemy na grubość ok. 1 cm. W środku robimy dziurkę - ja używałam szklanki i zakrętki od wody mineralnej. Smażyłam na rozgrzanym oleju na wolnym ogniu do lekkiego zrumienienia. 

Pączuszki trzeba odsączyć i przysypać cukrem pudrem, polać lukrem lub polewą czekoladową 
(z kakao, palmy i cukru lub po prostu z rozpuszczonej czekolady z odrobiną palmy).

Swoje robiłam naprawdę szybko, dlatego dekoracje i kształty wyszły średnie, ale pokombinujcie!
Niech inspiracją będzie Wam warszawski Dr. Donut - ja już kiedyś robiłam donuty z M&M's i były przepyszne :) wyobrażam sobie też, że pokruszone orzechy i kokos będą świetnie smakować połączone z polewą czekoladową. Możliwości jest mnóstwo!


Donuty robi się naprawdę szybko, bo nie potrzebują mieć czasu na wyrastanie. 
Wystarczy je ukształtować, usmażyć i udekorować. 
Miliony kalorii, pornfood i maksimum przyjemności gwarantowane :) !

2 komentarze:

  1. No w końcu! I przegapiłam, a tak czekałam na ten post... :)

    OdpowiedzUsuń

LinkWithina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...