Tarta z malinowym curdem, białą czekoladą i migdałami

Tęsknicie za malinami?...
Ja bardzo. Gdy się pojawiają, nie zdążę się nigdy nimi nacieszyć. Jedyne, co można w tej sytuacji zrobić to... tartę z malinowym curdem, białą czekoladą i migdałami. Tak. Po paru miesiącach milczenia witam Was słodkościami.. a może jednak nie? :)

Konfitura brzoskwiniowa / dżem z brzoskwiń

Ciąg dalszy przetworów. Te się nie uchowały i już ruszone :) konfitura wyszła pyszna - taka wręcz karmelowa, ma mocniejszy smak niż surowe brzoskwinie. Gotowałam ją do ściemnienia, możecie gotować krócej to będzie jaśniejsza i delikatniejsza. 

Mała ilość cukru, a i tak jest bardzo słodka, więc polecam smakować i ewentualnie dokładać.

Myślę, że ta konfitura idealnie sprawdzi się do ciasta z kruszonką - na pewno będę testować :)

Konfitura z malin i borówek / dżem malinowo-borówkowy

Maliny i borówki to bez wątpienia moje ulubione letnie owoce. Niestety, z racji ślubu, remontu itd, nie miałam czasu na robienie dużej ilości przetworów i załapałam się na ostatki pod koniec września. Ceny podrosły, dorwałam ostatnie koszyczki na targu i... co dalej?
Będzie konfitura! Na zimową chandrę i tęsknotę za letnimi owocami. Słoiczki czekają szczelnie zamknięte, ale jak sobie przypomnę smak z garnuszka... mmm, polecam! A przepis niesamowicie banalny.