4/02/2014

Zapiekanka z makaronem jak lasagne :)

Dzisiaj widokówka z podróży. A nawet kilka. :) W ostatnim tygodniu byłam po raz pierwszy w życiu na maratonie filmowym w Multikinie. Obejrzeliśmy "Witaj w klubie", "Ona", "Tylko kochankowie przeżyją" i "Co jest grane, Davis?". Pomimo obaw wytrzymaliśmy do końca.. było warto. Świetne produkcje.

Macie czasem ochotę na spaghetti lub lasagne i nie możecie się zdecydować? Dla mnie to jest pyszne połączenie tych dwóch potraw. Każdy wielbiciel włoskiej pasty się zakocha ;)

Składniki :

  • 500g makaronu świderki lub innego
  • 500g mięsa mielonego
  • papryka
  • 2 pomidory
  • cebula
  • cukinia (opcjonalnie, ale to właśnie ją lubię wygrzebywać:))
  • 2 łyżki keczupu i 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 0,5l mleka
  • 2 łyżki masła
  • 3 łyżki mąki
  • starty ser
  • sół, pieprz, gałka muszkatołowa
  • przyprawy (ja mam mieszankę przypraw do spaghetti z cudownego sklepu Tiger - wczorajsze odkrycie! nie potrafiłyśmy stamtąd wyjść), czyli bazylia, oregano, rozmaryn, tymianek, kolendra, goździki, chilli, papryka, czosnek, ale nie musicie używać tego wszystkiego :D



A teraz wykonanie :)
Siekamy cebulę, podsmażamy na rozgrzanej patelni, rumienimy.
Dodajemy mięso i przysmażamy.
Następnie pokrojoną w kostkę paprykę + cukinię ze skórką + koncentrat i keczup.
Dusimy wszystko do półtwardej cukinii, w międzyczasie przyprawiamy (bez gałki).
Gotujemy makaron z odrobiną soli (bez oleju i bez hartowania). 
Gdy sos będzie już prawie gotowy, dodajemy pokrojone pomidory.
W rondelku rozpuszczamy masło, sypiemy mąkę i mieszamy. 
Zalewamy mlekiem, sypiemy gałkę, sól i pieprz, zagotowujemy.
Rozgrzewamy piekarnik do 150 stopni, smarujemy masłem naczynie żaroodporne.
Na spód kładziemy makaron, potem sos pomidorowy i beszamel, 
odrobinę startego sera i posiekanego tymianku. My zrobiłyśmy dwie warstwy. 
Na górę sos pomidorowy i starty ser. Zapiekamy przez 30 minut.
Mniami! 



Tak cudowny mężczyzna, który zrywa gałązki kwiatów pośrodku Katowic, to skarb.. :)
Taka odrobina nas. 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

LinkWithina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...